Przechowywanie świątecznych potraw

Święta to czas, kiedy stoły uginają się od pysznych potraw i smakołyków. Jednak przygotowanie wielu dań może być wyzwaniem, zwłaszcza jeśli chcemy uniknąć stresu i spędzić więcej czasu z rodziną. Dlatego właśnie warto wykorzystać wolnowar Crockpot, który umożliwia przygotowanie większej ilości potraw na raz, co pozwala zaoszczędzić czas i energię. Ale jak przechowywać te pyszności, aby nie straciły swojego smaku i świeżości? Oto kilka wskazówek!

1. Odpowiednie pojemniki

Po przygotowaniu świątecznych potraw w wolnowarze Crockpot warto przechowywać je w odpowiednich pojemnikach. Wybierz szczelnie zamykane pojemniki, które nie przepuszczają powietrza. To pomoże zachować świeżość potraw i uniknąć przedostawania się zapachów z innych potraw.

2. Chłodzenie

Po ugotowaniu potrawy w wolnowarze Crockpot, pozwól jej ostygnąć przed przeniesieniem do pojemnika. Nie wkładaj gorącej potrawy bezpośrednio do lodówki, ponieważ może to podnieść temperaturę wewnątrz lodówki i wpłynąć na jakość innych przechowywanych tam produktów.

3. Podział na porcje

Jeśli przygotowujesz większą ilość potrawy niż potrzebujesz na święta, rozważ podzielenie jej na porcje. Możesz przechowywać je osobno, co ułatwi dostęp do jedzenia i zapobiegnie marnowaniu jedzenia.

4. Oznaczenia i data

Nie zapomnij oznaczyć pojemników z potrawami datą przygotowania. Dzięki temu będziesz wiedział, jak długo możesz je przechowywać. Zaleca się spożywanie potraw w ciągu 3-4 dni od przygotowania.

Świąteczny bigos z wolnowaru Crockpot

Prezentujemy przepis na pyszny świąteczny bigos, który możesz przygotować w wolnowarze Crockpot!

Składniki:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 500 g suszonych śliwek
• 500 g mięsa wieprzowego (np. karczek)
• 500 g mięsa wołowego (np. polędwica)
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren jałowca
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka suszonej cząbru
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka soli

Instrukcje:

1. Mięso pokrój na kawałki i podsmaż na patelni, aż się zarumieni.
2. Cebule posiekaj i podsmaż na tej samej patelni, aż zmiękną.
3. Włóż kapustę do wolnowaru i dodaj suszone śliwki.
4. Następnie dodaj podsmażone mięso i cebulę.
5. Wlej około 1 litra wody, dodaj czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, majeranek, cząber, pieprz i sól.
6. Gotuj bigos w wolnowarze na niskim ogniu (low) przez 6-8 godzin.
7. Bigos będzie gotowy, gdy mięso będzie miękkie, a smaki dokładnie się połączą.

Ten pyszny bigos możesz podać na święta, a także przechowywać go w odpowiednich pojemnikach zgodnie z wcześniejszymi wskazówkami. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się smakiem świątecznych potraw nawet po zakończeniu świąt!

Świąteczny Barszcz

Poniżej przepis na pyszny barszcz, który z łatwością przygotujesz w wolnowarze Crockpot:

Składniki:

• 4-5 buraków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne (lub wedle uznania)
• 8-10 szklanek bulionu warzywnego lub rosołu drobiowego (około 2 litry)
• 2-3 łyżki octu jabłkowego (lub wedle uznania)
• Sól i pieprz do smaku
• Kwaśna śmietana i posiekany koperek do podania

Instrukcje:

1. Wrzuć obrane i pokrojone buraki, cebulę, marchewki, czosnek i pietruszkę do wolnowaru Crockpot.
2. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz cayenne oraz sól i pieprz do smaku.
3. Wlej bulion warzywny lub rosół drobiowy do wolnowaru, aż składniki będą pokryte płynem.
4. Włącz wolnowar na niską temperaturę (low) i gotuj barszcz przez 6-8 godzin.
5. Gdy buraki i warzywa będą miękkie, wyłącz wolnowar i usuń liście laurowe i ziarna ziela angielskiego.
6. Dodaj ocet jabłkowy do barszczu i dokładnie wymieszaj.
7. Spróbuj barszcz i dostosuj smak, dodając więcej soli, pieprzu lub octu, jeśli jest to konieczne.
8. Podawaj gorący barszcz z łyżką kwaśnej śmietany i posiekanym koperkiem.

Ten barszcz z wolnowaru Crockpot jest aromatyczny, pełen smaku i doskonale nadaje się na chłodniejsze dni, zwłaszcza w okresie świąt. Możesz go także przechowywać i podgrzewać, aby cieszyć się nim przez kilka dni. Smacznego!

Przechowuj swoje świąteczne potrawy z dbałością o ich świeżość, a z pewnością będziesz miał smaczne dania przez cały okres świąteczny. Życzę udanych i smacznych świąt!