Wyborne dżemy i masła z truskawek, moreli, śliwek i jabłek do przygotowania w wolnowarze

Lato to czas obfitości owoców sezonowych, które kuszą swoim smakiem i aromatem. To również doskonały moment, aby przygotować domowe dżemy i masła, które będą nam przypominać o letnich dniach przez całą zimę. Wolnowar to idealne urządzenie do przygotowywania przetworów – jest nie tylko prosty w obsłudze, ale również pozwala zachować pełnię smaku i wartości odżywczych owoców. W tym wpisie przedstawiamy kilka przepisów na pyszne dżemy i masła owocowe, które z łatwością wykonasz w wolnowarze.

Dlaczego warto robić przetwory w wolnowarze?

Wolnowar to urządzenie, które działa na zasadzie powolnego gotowania w niskiej temperaturze. Oto jego zalety:

• Zachowanie smaku i aromatu: Powolne gotowanie pozwala zachować intensywny smak i aromat owoców.

• Minimalne ryzyko przypalenia: Wolnowar gotuje w niskiej temperaturze, co minimalizuje ryzyko przypalenia przetworów.

• Prostota i wygoda: Wystarczy dodać składniki do wolnowaru i ustawić odpowiedni czas gotowania, a urządzenie zrobi resztę pracy.

• Oszczędność czasu: Możesz pozostawić wolnowar na kilka godzin, nie martwiąc się o ciągłe mieszanie i nadzorowanie procesu.

Przepisy na pyszne dżemy i masła owocowe

Dżem truskawkowy

Składniki:

• 1 kg truskawek
• 500 g cukru
• Sok z jednej cytryny

Przygotowanie:

1. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Wszystkie składniki umieść w wolnowarze i delikatnie wymieszaj.
3. Gotuj na HIGH przez 3-4 godziny, aż dżem zgęstnieje.
4. Przełóż gorący dżem do wyparzonych słoików i zakręć. Odwróć do góry dnem do ostygnięcia.

Masło jabłkowe z cynamonem

Składniki:

• 1,5 kg jabłek (obranych i pokrojonych w kostkę)
• 200 g cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
• Sok z jednej cytryny

Przygotowanie:

1. Jabłka umieść w wolnowarze, dodaj cukier, cynamon i sok z cytryny.
2. Gotuj na LOW przez 8-10 godzin, mieszając co kilka godzin.
3. Po ugotowaniu zblenduj masę na gładko i przełóż do słoików.

Dżem morelowy z wanilią

Składniki:

• 1 kg moreli (bez pestek, pokrojonych na połówki)
• 500 g cukru
• 1 laska wanilii

Przygotowanie:

1. Morele umieść w wolnowarze, dodaj cukier i wanilię (przekrojoną na pół, aby uwolnić nasiona).
2. Gotuj na HIGH przez 4-5 godzin, aż dżem zgęstnieje.
3. Przełóż dżem do słoików i zakręć. Odwróć do góry dnem do ostygnięcia.

Masło śliwkowe z imbirem

Składniki:

• 1,5 kg śliwek (bez pestek, pokrojonych na połówki)
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka startego imbiru

Przygotowanie:

1. Śliwki umieść w wolnowarze, dodaj cukier i imbir.
2. Gotuj na LOW przez 8-10 godzin.
3. Zblenduj masę na gładko i przełóż do słoików.

Przygotowywanie dżemów i maseł owocowych w wolnowarze to doskonały sposób na zachowanie smaku sezonowych owoców na dłużej. Dzięki wolnowarowi proces ten staje się prosty i przyjemny, a efekty zawsze są znakomite. Wypróbuj te przepisy i ciesz się domowymi przetworami przez cały rok!