Barszcz Wigilijny

Name: Barszcz Wigilijny
Prep time: 20 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: 1 kg buraków; 2 marchewki; 1 pietruszka; 1 mały seler; 1 cebula; 3 ząbki czosnku; 3 liście laurowe; 5 ziaren ziela angielskiego; 1 laska cynamonu opcjonalnie; 1,5 l wody; 2 łyżki octu jabłkowego; sól i pieprz do smaku

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: 4 H

Czas na Low: 8 H

Data dodania: 2024-12-18

SKŁADNIKI

1 kg buraków
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 laska cynamonu opcjonalnie
1,5 l wody
2 łyżki octu jabłkowego
sól i pieprz do smaku

WYKONANIE

Warzywa umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Włóż buraki, marchew, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek do Crock-pota.
Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i cynamon. Zalej wodą.
Gotuj na niski poziom low przez 8 godzin.
Po ugotowaniu przecedź barszcz przez sitko.
Dopraw octem, solą i pieprzem do smaku.