Dorsz ze szparagami

Name: Dorsz ze szparagami
Prep time: 20 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: - polędwica z dorsza 4szt,; - szparagi 10szt obrane i pokrojone w 2cm słupki,; - czosnek 2 ząbki pokrojony w kostkę,; - szalotka 2szt pokrojone w kostkę,; - natka pietruszki 2 łyżki siekana,; - bulion warzywny 200ml,; - parmezan 2 łyżki tarty,; - białe wino 50ml,; - szafran szczypta,; - sól do smaku,; - pieprz do smaku.

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: -

Czas na Low: 2

Data dodania: 2016-09-27

SKŁADNIKI

- polędwica z dorsza 4szt,
- szparagi 10szt obrane i pokrojone w 2cm słupki,
- czosnek 2 ząbki pokrojony w kostkę,
- szalotka 2szt pokrojone w kostkę,
- natka pietruszki 2 łyżki siekana,
- bulion warzywny 200ml,
- parmezan 2 łyżki tarty,
- białe wino 50ml,
- szafran szczypta,
- sól do smaku,
- pieprz do smaku.

WYKONANIE

Czosnek i cebulę przesmaż na oliwie, następnie podlej białym winem. Całość przełóż do Crock-Pota, dodaj dorsza, szparagi, szafran, pieprz i zalej bulionem. Ustaw program Low na 2h. Po upływie wyznaczonego czasu posyp parmezanem, natka pietruszki oraz solą i pozostaw na tym samym trybie 10min. Najlepiej smakuje z ryżem lub kaszą.