Esencjonalny rosół

Ilość porcji: 6+

Czas przygotowania: 15 min

Czas na High: 6-8H

Czas na Low: 10-12H

Data dodania: 2025-02-27

SKŁADNIKI

1 kg mięsa na rosół np. korpus kurczaka, udka, wołowe szponder
3 marchewki
2 pietruszki
1/4 selera
1 por biała część
1 cebula przypalona na suchej patelni
3 ząbki czosnku
3 litry wody
2 liście laurowe
3-4 ziela angielskie
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu w ziarnach
natka pietruszki do podania

WYKONANIE

Mięso opłucz, przełóż do wolnowaru i zalej zimną wodą.
Dodaj obrane warzywa w całości, cebulę przypaloną na patelni, czosnek i przyprawy.
Gotuj na ustawieniu LOW przez minimum 10 godzin lub HIGH przez 6 godzin.
Po ugotowaniu przecedź rosół, dopraw solą i pieprzem do smaku.