Polędwica wieprzowa w sosie grzybowym

Name: Polędwica wieprzowa w sosie grzybowym
Prep time: 20 min
Yield: 3-5
Cuisine: argentyńska
Ingredients: 600 g polędwicy wieprzowej; 5 cebulek szalotek; 350 g grzybów świeżych lub mrożonych; 100 g masła; 200 ml śmietany 20%; 300 ml bulionu warzywnego; Pęczek natki pietruszki

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: 6 godzin

Czas na Low: -

Autor: Crock-Pot ..

Data dodania: 2015-05-04

SKŁADNIKI

600 g polędwicy wieprzowej
5 cebulek szalotek
350 g grzybów świeżych lub mrożonych
100 g masła
200 ml śmietany 20%
300 ml bulionu warzywnego
Pęczek natki pietruszki

WYKONANIE

Szalotkę przesmaż na maśle, dodaj grzyby i pozostaw na ogniu na ok. 10 min.
Pokrojoną polędwicę włóż do naczynia Crock-Pot, a następnie dodaj do niej grzyby i szalotkę.
Wszystko zalej bulionem i śmietaną.
Przykryj pokrywką i ustaw poziom HIGH na 6 godzin.
Przed podaniem dopraw solą, pieprzem i świeżą natką pietruszki.

Podawaj np. z plackami ziemniaczanymi.

Pobierz przepis

Wyślij przepis mailem

Dodaj własny przepis
Tylko zalogowani użytkownicy mogą dodawać przepisy.
Proszę się zalogować.

Opinie

Przeczytaj opinie użytkowników (3)

Dodaj opinię o tym przepisie
Tylko zalogowani użytkownicy mogą dodawać opinię.
Proszę się zalogować.

Zaloguj się, aby dodać swoją opinię

Ocena

Robert P
2022-11-11

Super tylko śmietana na koniec zahartowa

Ocena

Mateusz C
2020-04-06

Niestety, sos nie wyszedł tak, jak można było się tego spodziewać. Zgodnie z instrukcją powinno unikać się dodawania śmietany na początku gotowania - po mniej więcej godzinie śmietana się zważyła, co wymagało ratowania sosu przez próbę wypłukania zważonego sosu, zalanie nowym bulionem i zagęszczenia mąką (bo już więcej śmietany nie miałem). Sos wyszedł dobry, ale resztki zważonej śmietany wpłynęły negatywnie na jego estetykę. Polecam, pod warunkiem dodania śmietany pod koniec.

Ocena

Mateusz C
2020-04-02

Przepis wbrew temu co w instrukcji sugeruje, żeby śmietanę dodać na początku gotowania - niestety, po godzinie śmietana się zważyła i trzeba było ratować sos - wylać, przepłukać i modlić się, żeby coś z tego wyszło. I Pod koniec zagęściliśmy sos mąką, bo śmietany już nie mieliśmy. W efekcie powstał dobry, choć obrzydliwie brzydki sos. Polecam, pod warunkiem dodawania śmietany na końcu lub zagęszczania mąką.