Pulpeciki w ognistym bourbonie

Name: Pulpeciki w ognistym bourbonie
Prep time: 30 min
Yield: 3-5
Cuisine: amerykańska
Ingredients: 6 plastrów wędzonego boczku,; 1 mała cebula,; 300 g mielonego mięsa wołowego,; 200 g mielonego mięsa wieprzowego,; 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne,; 150 g bułki tartej,; 1 łyżeczka papryki wędzonej w proszku,; 1 łyżeczka mielonych nasion kopru,; 1/2 łyżeczki oregano,; 1 łyżeczka soli,; 1 jajko,; 2 łyżki oliwy z oliwek,; sos BBQ,; 65 ml Bourbon,

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: 2,5

Czas na Low: -

Data dodania: 2017-02-15

SKŁADNIKI

6 plastrów wędzonego boczku,
1 mała cebula,
300 g mielonego mięsa wołowego,
200 g mielonego mięsa wieprzowego,
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne,
150 g bułki tartej,
1 łyżeczka papryki wędzonej w proszku,
1 łyżeczka mielonych nasion kopru,
1/2 łyżeczki oregano,
1 łyżeczka soli,
1 jajko,
2 łyżki oliwy z oliwek,
sos BBQ,
65 ml Bourbon,

WYKONANIE

Zmiel plastry boczku. Pokrój drobno cebulę. Wymieszaj razem boczek, cebulę, mielone mięso wieprzowe i wołowe, pieprze cayenne, bułkę tartą, mieloną wędzoną paprykę, koper, oregano, sól i jajko. Z wymieszanych składników uformuj 12 równej wielkości klopsików.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż klopsiki, aż się zarumienią z każdej strony, następnie przełóż je do misy wolnowaru.
Wymieszaj sos BBQ z Bourbonem i zalej klopsiki. Gotuj pod przykryciem na poziomie HIGH przez 2,5 godziny.