Schab w wiśniach

Name: Schab w wiśniach
Prep time: 10 min
Yield: 6+
Cuisine: Inna
Ingredients: 6 kotletów schabowych z kością; 1/8 łyżeczki soli; szczypta pieprzu; 1 szklanka kandyzowanych wiśni; 2 łyżeczki soku z cytryny; 1/2 szklanki bulionu z kurczaka; 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej; Dodatkowe wiśnie, podgrzane, opcjonalnie

Ilość porcji: 6+

Czas przygotowania: 10 min

Czas na High: 2-3H

Czas na Low: 4H

Data dodania: 2022-04-01

SKŁADNIKI

6 kotletów schabowych z kością
1/8 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
1 szklanka kandyzowanych wiśni
2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodatkowe wiśnie, podgrzane, opcjonalnie

WYKONANIE

Na dużej patelni posmarowanej tłuszczem zrumienić kotlety z obu stron. Doprawić solą i pieprzem.
W wolnowarze połączyć wiśnie kandyzowane, sok z cytryny, bulion i gałkę muszkatołową. Dodać kotlety. Przykryć i gotować na LOW, aż mięso przestanie być różowe, 3-4 godziny. W razie potrzeby podawać z dodatkowym nadzieniem wiśniowym.