Zapiekanka pasterska

Name: Zapiekanka pasterska
Prep time: 40 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: Mielona wołowina, 400 g; Cebula, 1 szt.; Marchewka, 1 szt.; Bataty, 2 szt.; Ziemniaki, 2 szt.; Czosnek, 3 ząbki; Gałka muszkatołowa, ¼ łyżeczki; Masło, 50 g; Kukurydza z puszki, 200 g; Śmietanka 30%, 150 ml; Cukier trzcinowy, 1 łyżeczka; Olej, 2 łyżki; Sól, pieprz do smaku

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 40 min

Czas na High: 2,5

Czas na Low: -

Data dodania: 2018-06-12

SKŁADNIKI

Mielona wołowina, 400 g
Cebula, 1 szt.
Marchewka, 1 szt.
Bataty, 2 szt.
Ziemniaki, 2 szt.
Czosnek, 3 ząbki
Gałka muszkatołowa, ¼ łyżeczki
Masło, 50 g
Kukurydza z puszki, 200 g
Śmietanka 30%, 150 ml
Cukier trzcinowy, 1 łyżeczka
Olej, 2 łyżki
Sól, pieprz do smaku

WYKONANIE

Bataty i ziemniaki obierz, ugotuj w osolonym wrzątku do miękkości. Do gorących ziemniaków i batatów dodaj zmiażdżony czosnek, masło i gałkę muszkatołową. Zmiksuj na gładkie puree, odstaw pod przykryciem.
Kukurydzę gotuj w śmietance z dodatkiem cukru trzcinowego przez 15 minut. Dopraw do smaku solą i również zmiksuj na puree.
Cebulę i marchewkę obierz i pokrój w kostkę, zeszklij na oleju. Do warzyw dodaj wołowinę i smaż przez kwadrans. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Wołowiną przełóż do naczynia wolnowaru. Na wołowiną wyłóż puree z kukurydzy, wyrównaj wierzch. Ma kukurydzę wyłóż puree z batatów.
Piecz zapiekankę przez 2,5 godziny na programie high. Gotową zapiekankę podawaj z ulubioną sałatką.

przepis Darka Kuźniaka