Zapiekanka warzywna

Name: Zapiekanka warzywna
Prep time: 20 min
Yield: 3-5
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: Mała cukinia; Pół bakłażana; Cebula; Ćwiartka główki kalafiora; Marchew; Papryka; 3 ząbki czosnku; 3 gałązki tymianku; 2 pomidory; 300 ml bulionu warzywnego; 2 kulki białego sera mozzarella; 50 ml oleju sezamowego; Sól; Pieprz

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 20 min

Czas na High: -

Czas na Low: 2 godziny 30 minut

Autor: Crock-Pot ..

Data dodania: 2015-05-04

SKŁADNIKI

Mała cukinia
Pół bakłażana
Cebula
Ćwiartka główki kalafiora
Marchew
Papryka
3 ząbki czosnku
3 gałązki tymianku
2 pomidory
300 ml bulionu warzywnego
2 kulki białego sera mozzarella
50 ml oleju sezamowego
Sól
Pieprz

WYKONANIE

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na oleju sezamowym. Przełóż do wolnowaru Crock-Pot.
Dodaj pokrojone w kostkę warzywa, tymianek oraz czosnek.
Całość podlej bulionem warzywnym.
Przykryj pokrywką i ustaw poziom LOW na 2,5 godziny.
Na tarce zetrzyj ser i posyp na wierzch. Naczynie Crock-Pot wstaw do piekarnika
rozgrzanego do 220 stopni na 10 min.
Udekoruj świeżymi listkami bazylii i pomidorkami koktajlowymi.