Zupa krem z papryki i pomidorów

Name: Zupa krem z papryki i pomidorów
Prep time: 40 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: Czerwona papryka, 3 szt.; Passata z pomidorów, 500 g; Bulion warzywny, 200 ml; Czosnek, 3 ząbki; Bazylia, mały pęczek; Olej rzepakowy, 2-3 łyżki; Sól, pieprz, chili w płatkach

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 40 min

Czas na High: -

Czas na Low: 3

Data dodania: 2018-06-11

SKŁADNIKI

Czerwona papryka, 3 szt.
Passata z pomidorów, 500 g
Bulion warzywny, 200 ml
Czosnek, 3 ząbki
Bazylia, mały pęczek
Olej rzepakowy, 2-3 łyżki
Sól, pieprz, chili w płatkach

WYKONANIE

Papryki opłucz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Pokrojoną paprykę połóż na blaszce do pieczenia, posmaruj olejem rzepakowym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20 minut. Upieczoną paprykę wystudź, obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do naczynia wolnowaru. Do papryki wlej passatę oraz bulion, dodaj przeciśniety przez praskę czosnek i posiekaną bazylię. Gotuj zupę na funkcji Low przez 3 godziny. Gotową zupę dopraw do smaku, solą, pieprzem oraz płatkami chili i zmiksuj blenderem na gładki krem.

przepis Darka Kuźniaka