Karczek z papryką

Name: Karczek z papryką
Prep time: 30 min
Yield: 3-5
Cuisine: polska
Ingredients: - karczek 1kg w całości,; - papryka 4szt pokrojona w długie słupki,; - cebula biała 3szt pokrojona w pióra,; - czosnek 4 ząbki pokrojony w plastry,; - rozmaryn 2 gałązki,; - liść laurowy 4szt,; - ziarna kolendry 1 łyżeczka,; - papryka słodka 1 łyżeczka,; - pieprz do smaku,; - sól do smaku,; - cukier łyżeczka,; - czerwone 200ml,; - olej 100ml.

Ilość porcji: 3-5

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: -

Czas na Low: 8

Data dodania: 2016-09-27

SKŁADNIKI

- karczek 1kg w całości,
- papryka 4szt pokrojona w długie słupki,
- cebula biała 3szt pokrojona w pióra,
- czosnek 4 ząbki pokrojony w plastry,
- rozmaryn 2 gałązki,
- liść laurowy 4szt,
- ziarna kolendry 1 łyżeczka,
- papryka słodka 1 łyżeczka,
- pieprz do smaku,
- sól do smaku,
- cukier łyżeczka,
- czerwone 200ml,
- olej 100ml.

WYKONANIE

Karkówkę przesmaż z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu i przełóż do Crock-Pota. Mięso zasyp suchymi przyprawami, obłóż cebulą, czosnkiem i papryką. Całość podlej czerwonym winem, nastaw program 8 Low. Danie idealnie komponuje się z ziemniakami puree.