Dżem truskawkowy

Name: Dżem truskawkowy
Prep time: 30 min
Yield: 6+
Cuisine: polska
Ingredients: 4 kg świeżych truskawek; 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny; 1 opakowanie sproszkowanej pektyny owocowej ok. 40g; 3 szklanki białego cukru

Ilość porcji: 6+

Czas przygotowania: 30 min

Czas na High: 4H

Czas na Low: 6H

Data dodania: 2021-06-25

SKŁADNIKI

4 kg świeżych truskawek
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 opakowanie sproszkowanej pektyny owocowej ok. 40g
3 szklanki białego cukru

WYKONANIE

Krok 1
Rozgnieć truskawki tłuczkiem do ziemniaków przelej do misy wolnowaru.
Krok 2
Zalej truskawki sokiem z cytryny.
Krok 3
Posyp truskawki pektyną.
Krok 4
Odstaw mieszaninę na 10 minut.
Krok 5
Wymieszaj cukier i truskawki.
Krok 6
Gotuj na Low przez 2 godziny, mieszając dwukrotnie podczas gotowania.
Krok 7
Zwiększ na High i kontynuuj gotowanie, aż dżem zgęstnieje do pożądanej konsystencji, od 2 do 3 godzin.